Torta em camadas

Modo de preparo

1. Massa: Pré-aqueça o forno em temperatura média (170º). Numa tigela, misture bem todos os ingredientes até obter uma massa lisa. Com a ajuda de um rolo, abra a massa sobre os fundos de quatro formas de abrir com 22cm de diâmetro. Leve ao forno pré-aquecido e asse até dourar. Desenforme.Recheio: Coloque as ameixas pretas e a água numa panela, deixe levantar fervura e cozinhe por 2 minutos. Retire do fogo, tampe a panela e espere esfriar completamente. Escorra quase todo o líquido, deixando só um pouco. Bata no liquidificador. Acrescente o açúcar, a casca ralada de laranja e o coco ralado. Bata mais um pouco. Espalhe o recheio por igual sobre os discos de massa já frios e monte a torta colocando-os uns sobre os outros. Usando o saco de confeitar, decore a superfície do disco superior com o creme de chantilly. Leve para gelar. Enfeite com as ameixas pretas na hora de servir.Rendimento: 10 porções