Torta enrolada de banana
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 colher chá de essência de baunilha
- 3 colher chá de fermento em pó
- 8 colher sopa de manteiga
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 4 xícara de farinha de trigo
- 2 gemas para pincelar
- 1 pitada de sal
- Recheio:
- 1 colher sopa rasa de manteiga
- 1 colher sopa de suco de limão
- 1 colher chá de canela em pó
- 1 lata de leite condensado
- 3 bananas nanicas
- chocolate em pó
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Massa: Misturar todos os ingredientes e trabalhar com as pontas dos dedos até obter uma massalisa. Deixar descansar por 15 minutos. Dividir a massa em 2 partes e abrir sobre omármore polvilhado com farinha de trigo, deixando-as com 1 centímetro de espessura.Colocar as massas abertas sobre 2 guardanapos também polvilhados com farinha de trigo.Espalhar o recheio sobre as massas e enrolar com cuidado para não quebrar. Colocar osrocamboles em uma assadeira untada e pincelar com as gemas. Levar ao forno quente paraassar por 30 minutos.Recheio: Picar a banana em pedacinhos e regar com o suco de limão. Juntar a canela e 1/2 lata doleite condensado e 4 colheres de chocolate em pó. Levar ao fogo baixo por 15 minutos,mexendo de vez enquando. Bater o restante do leite condensado com 3 colheres de chocolate,as gemas e a manteiga. Juntar ao creme que está no fogo, mexendo até obter consistênciacremosa. Retirar do fogo e deixar esfriar.
