Torta Espanhola de Frutas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 100 gramas de frutas cristalizadas
- 1 envelope de fermento em pó
- 400 gramas de farinha de trigo
- 200 gramas de açúcar
- 250 gramas de manteiga
- 4 colheres de sopa de conhaque
- 125 gramas de uva passa
- manteiga para untar as fôrmas
- 4 ovos
- Glacê:
- 200 gramas de açúcar de confeiteiro
- 100 gramas de amêndoa em lâminas
- 1 colher de sopa de água quente
- 3 colheres de sopa de suco de laranja
🔥 Modo de Preparo
Coloque as passas de molho no conhaque e deixe em infusão. Bata um creme espumante com amanteiga e o açúcar e junte ovos, um a um, batendo bem. Misture o fermento com afarinha, peneire e junte à mistura. Adicione as passas e as frutas cristalizadas. Unteuma fôrma de bolo de inglês e polvilhe com farinha de trigo. Coloque a massa e leve aoforno pré-aquecido por 1 hora. Quando estiver dourado, retire do forno, deixe esfriar,desenforme.Faça o glacê, misturando o suco de laranja com o açúcar de confeiteiro e a águaquente. Misture até que o glacê fique liso. Espalhe sobre a superfície e os lados dobolo e polvilhe com as lâminas de amêndoas.
