Torta especial de batata
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de batata sem casca em rodelas
- Creme branco:
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 cubos de caldo de galinha
- Sal e noz moscada a gosto
- 700 ml de leite
- Recheio:
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados
- 300 gramas de linguiça calabresa moída
- 300 gramas de queijo mussarela ralado
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, coloque a batata, cubra com água e cozinhe, em fogo médio, por 5 minutos. Escorra a água e reserve. Em outra panela, de preferência antiaderente, coloque a linguiça e cozinhe por 8 minutos em fogo médio, mexendo sem parar, até soltar toda a gordura e dourar. Escorra e reserve. Para o creme branco, leve ao fogo médio todos os ingredientes, mexendo, até cozinhar e engrossar levemente. Retire do fogo e reserve. Em um refratário médio, intercale camadas de batata, de creme e dos ingredientes do recheio misturados, terminando em batata. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e gratinar. Retire do forno e sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
