Torta especial de frango

Name: Torta especial de frango
Ingredients: 10 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 xícara de chá de óleo; 2 xícaras de chá de leite; 1 cubo de caldo de galinha; 1 colher de chá de sal; 4 ovos; Para Untar:; Margarina e farinha de trigo; Recheio:; 3 xícaras de chá de frango cozido e desfiado; 1 xícara de chá de requeijão cremoso tipo catupiry; 1/2 xícara de chá de cebolinha verde picada; 1 xícara de chá de azeitonas verdes picadas; 1 copo de requeijão cremoso (250 gramas); 2 tomates sem sementes picados; 1 xícara de chá de milho verde; Sal e pimenta do reino a gosto; 1 xícara de chá de palmito picado; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 dentes de alho espremidos; 2 cebolas em rodelas

Ingredientes: 10 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó 1 xícara de chá de óleo 2 xícaras de chá de leite 1 cubo de caldo de...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite, a manteiga, frite o alho e a cebola até ficar transparente. Junte o frango e refogue por 3 minutos. Adicione o tomate, o milho, as azeitonas, tempere com sal e pimenta. Desligue o fogo, acrescente o palmito, a cebolinha e o requeijão. Misture e reserve. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o caldo de galinha, o sal e a farinha de trigo até ficar homogêneo. Adicione o fermento e mexa delicadamente. Em uma forma de 35 x 25cm untada e enfarinhada, despeje a massa, espalhe o recheio por cima e modele bolinhas com o catupiry. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Retire do forno, corte em quadrados e sirva. Cozinhe o frango em água temperada com sal e cubo de caldo de legumes e um pouco de leite.
Rendimento: 8 porções