Torta especial de legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de água gelada
- 1 xícara de chá de margarina
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo batido
- Recheio:
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto
- 1 e 1/2 xícaras de chá de cenoura em cubos
- 1 e 1/2 xícaras de chá de abobrinha em cubos
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 tomates maduros picados
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a margarina com a ponta dos dedos. Junte o ovo, mexa, adicione a água, aos poucos, até incorporar. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos. Em uma panela, aqueça a margarina e refogue a cebola. Adicione a cenoura, a abobrinha e refogue. Acrescente a ervilha, o tomate, sal e pimenta. Polvilhe com a farinha e misture até engrossar. Deixe esfriar, misture com o cheiro verde e reserve. Divida a massa em 2 porções e abra com um rolo. Forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro e espalhe o recheio já frio. Faça tiras com a massa restante e decore a torta. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
Rendimento: 14 porções
