Torta especial de legumes

Name: Torta especial de legumes
Ingredients: 4 xícaras de chá de farinha de trigo; 4 colheres de sopa de água gelada; 1 xícara de chá de margarina; 1 colher de chá de sal; 1 ovo batido; Recheio:; Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto; 1 e 1/2 xícaras de chá de cenoura em cubos; 1 e 1/2 xícaras de chá de abobrinha em cubos; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de margarina; 2 tomates maduros picados; 1 lata de ervilha escorrida; 1 cebola picada

Ingredientes: 4 xícaras de chá de farinha de trigo 4 colheres de sopa de água gelada 1 xícara de chá de margarina 1 colher de chá de sal 1 ovo batido Recheio:...

★ 4.1 (417 votos)

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Ir para a receita ↓

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a margarina com a ponta dos dedos. Junte o ovo, mexa, adicione a água, aos poucos, até incorporar. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos. Em uma panela, aqueça a margarina e refogue a cebola. Adicione a cenoura, a abobrinha e refogue. Acrescente a ervilha, o tomate, sal e pimenta. Polvilhe com a farinha e misture até engrossar. Deixe esfriar, misture com o cheiro verde e reserve. Divida a massa em 2 porções e abra com um rolo. Forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro e espalhe o recheio já frio. Faça tiras com a massa restante e decore a torta. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
Rendimento: 14 porções