Torta especial de maçã

Modo de preparo

1. Massa:Misture a manteiga, as gemas e o açúcar. Depois acrescente a farinha aos poucos, até formar uma massa que não grude nas mãos. Unte uma assadeira redonda, com manteiga. Forre com a massa. Depois fure toda a superfície com um garfo e leve ao forno pré-aquecido em temperatura baixa, para a massa dourar, aproximadamente 15 minutos.Creme:Leve todos os ingredientes do creme ao fogo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar.Cobertura:Em uma panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo. Quando ferver, junte as fatias de maçãs para cozinhar levemente sem deixar. desmanchar, cerca de 3 minutos. Retire as maçãs e reserve. Acrescente a gelatina, à água que sobrou do cozimento das maçãs, mexa bem até dissolver e deixe esfriar. Leve à geladeira por 10 minutos.Montagem:Coloque o creme frio, sobre a massa assada. Espalhe as maçãs reservadas, para decorar. Espalhe a gelatina. Leve à geladeira, até que a gelatina adquira consistência. Sirva gelado.Rendimento: 6 a 8 porções