Torta Estrogonofe

Name: Torta Estrogonofe
Ingredients: 3 colher sopa de água gelada; 2 colher chá de sal; 4 xícara chá de farinha de trigo; 1 e 1/3 xícara chá de manteiga; 1 ovo batido para pincelar; Margarina para untar; 2 ovos grandes; Recheio:; 1 colher sopa de molho inglês; 2 colher sopa de manteiga; 2 colher (sopo) de mostarda; 1 xícara chá de ketchup; 500 gramas de contrafilé em tiras finas; 13 champignons ao meio; 1 lata de creme de leite; 1 cebola picada; Sal a gosto

Ingredientes: 3 colher sopa de água gelada 2 colher chá de sal 4 xícara chá de farinha de trigo 1 e 1/3 xícara chá de manteiga 1 ovo batido para pincelar...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Misturar os ingredientes da massa e levar à geladeira por 20 minutos. Abrir com um rolo
e, com parte da massa, forrar o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível
untada. Para o recheio, fritar a came e a cebola na manteiga. Adicionar o molho inglês,
sal, a mostarda, o ketchup e o champignon. Retirar do fogo e misturar o creme de leite.
Rechear a torta e cobrir com a massa restante. Pincelar com o ovo e levar ao forno médio,
preaquecido, por 30 minutos.