Torta Estrogonofe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de água gelada
- 2 colher chá de sal
- 4 xícara chá de farinha de trigo
- 1 e 1/3 xícara chá de manteiga
- 1 ovo batido para pincelar
- Margarina para untar
- 2 ovos grandes
- Recheio:
- 1 colher sopa de molho inglês
- 2 colher sopa de manteiga
- 2 colher (sopo) de mostarda
- 1 xícara chá de ketchup
- 500 gramas de contrafilé em tiras finas
- 13 champignons ao meio
- 1 lata de creme de leite
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Misturar os ingredientes da massa e levar à geladeira por 20 minutos. Abrir com um rolo
e, com parte da massa, forrar o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível
untada. Para o recheio, fritar a came e a cebola na manteiga. Adicionar o molho inglês,
sal, a mostarda, o ketchup e o champignon. Retirar do fogo e misturar o creme de leite.
Rechear a torta e cobrir com a massa restante. Pincelar com o ovo e levar ao forno médio,
preaquecido, por 30 minutos.
