Torta fácil de limão
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 pacote de bolacho amido de milho triturada
- 100 gramas de manteiga ou margarina
- Recheio:
- 1/2 xícara de suco de limão (ou a gosto se gostar mais ou menos azedo)
- 1 lata de leite condensado
- Cobertura:
- 4 colher de açúcar
- Açúcar para polvilhar
- Raspas de 1 limão
- 2 claras em neve
🔥 Modo de Preparo
Massa: No processador triturar bem os biscoitos (pode ser no liquidificador só que triture umpouco de biscoito de cada vez). Depois misturar os biscoitos triturados com a manteigaaté formar uma massa firme. Forrar o fundo e laterais de uma forma ou refratário redondode aproximadamente 25 cm de diâmetro. Levar para assar em forno médio por mais ou menos10 minutos, até dourar levemente, enquanto esfria fazer o recheio e a cobertura.Recheio: Misturar tudo até ficar consistente.Cobertura: Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar, bater até o ponto de suspiro e depois asraspas de 1 limão.Montagem: Na forma com a massa já assada e fria colocar o recheio e depois espalhar a cobertura,polvilhar açúcar e levar ao forno até dourar. Esperar esfriar, e levar para gelar, eservir.
