Torta fácil de peixe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de azeite de oliva
- 1 xícara de leite
- Sal a gosto
- 4 ovos
- Recheio:
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 batatas médias cortadas em cubos
- 1 vidro (200 ml) de leite de coco
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de pescada picada
- 1 maço de espinafre picado
- 1 cebola média ralada
- Para Untar:
- Óleo
- Para Polvilhar:
- Farinha
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
Recheio:
Esquente o azeite numa panela e refogue a cebola. Junte a pescada e refogue mais um pouco. Junte as batatas, o espinafre, o leite de coco e cozinhe até o peixe e a batata amaciarem. Se necessário adicione um pouco de água. Retire do fogo e espere esfriar. Em seguida misture com a massa reservada. Unte com óleo e farinha uma assadeira de 20 cm de diâmetro, de fundo removível. Despeje a mistura e polvilhe com o queijo parmesão. Leve para assar em forno preaquecido moderado, por 20 minutos, ou até dourar. Desenforme e sirva.
