Torta fácil de peixe

Name: Torta fácil de peixe
Ingredients: Massa:; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de azeite de oliva; 1 xícara de leite; Sal a gosto; 4 ovos; Recheio:; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 2 batatas médias cortadas em cubos; 1 vidro (200 ml) de leite de coco; 1 xícara de queijo parmesão ralado; 2 xícaras de pescada picada; 1 maço de espinafre picado; 1 cebola média ralada; Para Untar:; Óleo; Para Polvilhar:; Farinha

Ingredientes: Massa: 1 colher de sopa de fermento em pó 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de azeite de oliva 1 xícara de leite Sal a gosto 4 ovos Recheio:...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
Recheio:
Esquente o azeite numa panela e refogue a cebola. Junte a pescada e refogue mais um pouco. Junte as batatas, o espinafre, o leite de coco e cozinhe até o peixe e a batata amaciarem. Se necessário adicione um pouco de água. Retire do fogo e espere esfriar. Em seguida misture com a massa reservada. Unte com óleo e farinha uma assadeira de 20 cm de diâmetro, de fundo removível. Despeje a mistura e polvilhe com o queijo parmesão. Leve para assar em forno preaquecido moderado, por 20 minutos, ou até dourar. Desenforme e sirva.