Torta fantasia
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 latas de ervilhas com cenouras em conserva
- 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de leite
- 70 gramas de manteiga
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 cebola grande
- 8 ovos
🔥 Modo de Preparo
Escorra as ervilhas e as cenouras e reserve. Corte a cebola em fatias muito finas, doure em 30 gramas de manteiga e, em seguida, acrescente as ervilhas e as cenouras. Refogue por 2 minutos, retire e deixe esfriar. Bata as claras em neve, junte as gemas, a farinha de trigo, dissolvida no leite, o parmesão ralado, sal e pimenta do reino à gosto, e por último os legumes que já deverão estar frios. Coloque a manteiga restante em uma frigideira grande, deixe esquentar, despeje a mistura de ovos e legumes e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos. Retire e leve ao forno pré aquecido até que a torta fique dourada. Decore com salsa à gosto.
Rendimento: 6 a 8 porções
