Torta farroupilha
🛒 Ingredientes
- 1ª camada:
- 6 colheres de sopa de café bem forte
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de (café) de vanilina
- 1 xícara de chá de açúcar
- 4 ovos
- 2ª camada:
- 250 gramas de nozes moídas
- 250 gramas de açúcar
- 6 claras
- 1º recheio:
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara (café) de leite
- 6 gemas
- 2º recheio:
- 300 gramas de ameixas pretas picadas
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 xícaras de chá de água
🔥 Modo de Preparo
1ª camada:Bata as gemas com o açúcar, junte o café, a farinha de trigo, a vanilina, o fermento em pó e as claras batidas em neve. Unte uma forma redonda ou retangular com manteiga, polvilhe com farinha de trigo e leve para assar.2ª camada:Bata as claras em neve, misture o açúcar aos poucos e por último, as nozes moídas. Leve para assar na mesma forma que assou a 1ª camada.1º recheio:Passe as gemas pela peneira, misture os outros ingredientes e leve ao fogo para engrossar.2º recheio:Misture a água, o açúcar e as ameixas, deixe cozinhar, adicione o amido de milho e deixe no fogo até engrossar.Montagem: Tome um prato coloque a primeira camada de bolo, o primeiro recheio, o segundo recheio e por último a segunda camada. Cubra com 200 gramas de nata batida com 2 colheres de sopa de açúcar.
