Torta finíssima de chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 8 ovos
- Recheio:
- 1 xícara de chá de castanhas do Pará moídas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 lata de leite evaporado
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 gemas
- Cobertura:
- 2 tabletes grandes de chocolate meio amargo picado
- 1/2 lata de leite evaporado
🔥 Modo de Preparo
Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar e continue batendo até obter um creme fofo. Misture levemente a farinha peneirada com o chocolate e o fermento. Coloque em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno regular por mais ou menos 35 minutos. Deixe esfriar.Recheio: Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, junte as castanhas e deixe esfriar.Cobertura: Misture o leite com o chocolate e leve ao fogo em banho-maria, até que levantando a colher de pau fique coberta de chocolate. Corte a torta horizontalmente ao meio, recheie e cubra. Decore à gosto.
