Name: Torta Focaccia
Ingredients: Massa:; 1 colher sopa de óleo de soja; 1 colher (café) de açúcar; 1 colher (café) de sal; 1 xícara chá de leite morno; 30 gramas de fermento biológico fresco; 3 batatas cozidas e espremidas; 100 gramas de manteiga; 2 gemas de ovos; farinha de trigo; Recheio:; 2 colher sopa de azeite; 300 gramas de presunto sem capa de gordura picado; 120 gramas de lingüiça calabresa defumada moída; 4 tomates picados, sem peles, sem sementes; 300 gramas de mussarela ralada; 300 gramas de queijo prato ralado; 400 gramas de requeijão culinário; 1 cebola picada; orégano; sal

Torta Focaccia

Ingredientes: Massa: 1 colher sopa de óleo de soja 1 colher (café) de açúcar 1 colher (café) de sal 1 xícara chá de leite morno 30 gramas de fermento biológico...

★ 3.5 (609 votos)

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Misturar todos os ingredientes acrescentando a farinha aos poucos. Sovar bem até a massa
não grudar mais nas mãos. Deixar crescer por cerca de 30 minutos. Depois, abrir toda a
massa e colocar sobre uma fôrma untada, deixando as sobras caidas fora da assadeira.
Rechear a torta, fazendo camadas de frios, calabresa, tomates temperados e requeijão.
Terminadas as camadas, puxar as pontas da massa que ficaram fora da assadeira, fechando a
parte de cima da torta. Pincelar com gema de ovo. Levar para assar em forno médio,
preaquecido, por cerca de 30 a 40 minutos.
Recheio:
Temperar os tomates com sal. Reservar.

Como ficou a sua receita?

Avalie de 1 a 5 estrelas.