Torta Folhada de Carne

Name: Torta Folhada de Carne
Ingredients: 2 colher sopa de óleo de soja; 200 gramas de presunto sem capa de gordura cozido; 250 gramas de carne de porco moída; 250 gramas de lagarto moída; 100 gramas de toucinho; 1 maço de cheiro-verde; 400 gramas de massa folhada; farinha de trigo para polvilhar; pimenta-do-reino branca; 2 folhas de louro; noz-moscada; 1 ovo batido; manteiga; tomilho; sal

Ingredientes: 2 colher sopa de óleo de soja 200 gramas de presunto sem capa de gordura cozido 250 gramas de carne de porco moída 250 gramas de lagarto moída...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Colocar as carnes numa tigela,temperar com o sal, a pimenta branca, nóz-moscada, o
tomilho, o louro e o cheiro verde, e regar com o óleo. Mexer bem e deixar marinar por 2
horas aproximadamente.
Montagem:
Abrir a massa folhada deixando-a com 1/2 centímetro de espessura, formando um retângulo.
Misturar o presunto às carnes e distribuir o recheio no centro da massa, umedecer as
bordas da massa com água fria e enrolar na forma de pastelão, apertando as beiradas,
para unir e fechar bem o recheio. Decorar com retalhos de massa folhada. Abrir um furo bem
no centro da torta, recortando uma porção da massa. Pincelar o ovo batido e levar ao
forno quente 200 graus por 1 hora e 20 minutos.