Torta Folhada de Carne
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de óleo de soja
- 200 gramas de presunto sem capa de gordura cozido
- 250 gramas de carne de porco moída
- 250 gramas de lagarto moída
- 100 gramas de toucinho
- 1 maço de cheiro-verde
- 400 gramas de massa folhada
- farinha de trigo para polvilhar
- pimenta-do-reino branca
- 2 folhas de louro
- noz-moscada
- 1 ovo batido
- manteiga
- tomilho
- sal
🔥 Modo de Preparo
Colocar as carnes numa tigela,temperar com o sal, a pimenta branca, nóz-moscada, o
tomilho, o louro e o cheiro verde, e regar com o óleo. Mexer bem e deixar marinar por 2
horas aproximadamente.
Montagem:
Abrir a massa folhada deixando-a com 1/2 centímetro de espessura, formando um retângulo.
Misturar o presunto às carnes e distribuir o recheio no centro da massa, umedecer as
bordas da massa com água fria e enrolar na forma de pastelão, apertando as beiradas,
para unir e fechar bem o recheio. Decorar com retalhos de massa folhada. Abrir um furo bem
no centro da torta, recortando uma porção da massa. Pincelar o ovo batido e levar ao
forno quente 200 graus por 1 hora e 20 minutos.
