Receita do caderno

Torta folhada de cebola

Ingredientes: 1/2 quilo de cebola 1/2 quilo de massa folhada congelada (já descongelada) Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto 2 colheres de sopa de...

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Ingredientes

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1/2 quilo de cebola1/2 quilo de massa folhada congelada (já descongelada)Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto2 colheres de sopa de farinha de trigo4 colheres de sopa de manteiga4 gemas

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Preaqueçer o forno quente (220 graus). Abra a massa folhada do tamanho de uma assadeira, deixando uma borda mais grossa de 3 cm. Coloque numa assadeira antiaderente. Reserve. Corte as cebolas em rodelas finas e coloque-as em uma frigideira com manteiga derretida, em fogo médio. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Polvilhe com a farinha de trigo e misture bem. Coloque metade do leite aos poucos, mexendo sem parar. Dissolva as gemas no restante do leite e adicione às cebolas. Continue cozinhando as cebolas, quando engrossar está pronto. Distribua a mistura de cebola sobre a massa e asse por 40 minutos em forno quente. As cebolas podem ser substituídas por cenoura ralada, espinafre, berinjela ou o que for se sua preferência.

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