Receita do caderno
Torta Folhada de Morangos e Chantilly
Três camadas de massa folhada com doce de leite, chantilly e morangos. A montagem próxima ao serviço preserva a crocância.
Seja o primeiro a avaliarPreparo25 min
CozimentoSem cocção
Rendimento1 torta de 20 cm, 8 porções
Ingredientes
0 de 9 separados
Modo de preparo
- Mantenha o chantilly na geladeira até a montagem. Seque cuidadosamente os morangos picados com papel absorvente para reduzir a umidade do recheio.
- Coloque um disco de massa folhada já assado e completamente frio em um prato de servir. Espalhe metade do doce de leite, deixando uma pequena borda livre.
- Distribua metade do chantilly sobre o doce de leite, sem pressionar, e acrescente metade dos morangos picados.
- Apoie o segundo disco sobre o recheio e repita as camadas com o restante do doce de leite, do chantilly e dos morangos picados.
- Cubra com o terceiro disco. Peneire o açúcar de confeiteiro por cima e decore com o morango inteiro.
- Sirva imediatamente, com a calda de chocolate distribuída nas fatias. Se precisar aguardar, mantenha na geladeira e consuma no mesmo dia; a massa perde crocância em contato com o recheio.
