Receita do caderno

Torta folhada de queijo e calabresa

Ingredientes: Recheio: 3 xícaras de chá de sobras de arroz 100 gramas de queijo mussarela ralado 1 lingüiça calabresa defumada Massa: 300 gramas de massa...

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Ingredientes

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Recheio:3 xícaras de chá de sobras de arroz100 gramas de queijo mussarela ralado1 lingüiça calabresa defumadaMassa:300 gramas de massa folhada laminada congeladaPara polvilhar:2 colheres de sopa de farinha de roscaManjericão para decorar

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Recheio:
Bata o arroz no processador até obter uma pasta consistente. Junte a mussarela e metade da lingüiça picada.
Montagem:
Em uma forma de aro removível, com 25 cm de diâmetro, corte um disco de igual diâmetro da massa descongelada e forre o fundo da forma. Com o restante da massa corte tiras e forre as laterais. Polvilhe farinha de rosca e despeje a massa de arroz. Decore com rodelas de lingüiça. Leve à geladeira por 20 minutos. Retire e asse em forno médio preaquecido por 40 minutos. Desenforme morno e decore com manjericão. Amarre a massa com ráfia e sirva em seguida.
Esta é uma boa opção para lanche e pode ser preparada de véspera.
Rendimento: 8 porções

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