Torta folhada primavera

Name: Torta folhada primavera
Ingredients: 1 pacote de massa folhada laminada (400 gramas); 1 pimentão vermelho cortado em cubos; 1 alho poró cortado em rodelas finas; 1/2 couve flor cortada em buquês; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cenoura cortada em cubos; 150 gramas de ricota esfarelada; 50 gramas de queijo ralado; Salsa picada a gosto; 1/2 lata de milho; Pimenta a gosto; Sal a gosto; 1 ovo; Para Pincelar:; 1 gema batida

Ingredientes: 1 pacote de massa folhada laminada (400 gramas) 1 pimentão vermelho cortado em cubos 1 alho poró cortado em rodelas finas 1/2 couve flor cortada...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Escalde a couve flor na água com sal. Escorra e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue o alho poró, o pimentão, a cenoura, o milho e tempere com sal e pimenta. Cozinhe no fogo brando por 10 minutos. Bata a ricota, o ovo, o queijo e misture ao refogado. Tempere com salsa e deixe esfriar com a panela tampada. Descongele a massa de acordo com as instruções da embalagem. Aqueça o forno a 180º. Desenrole, reserve 1/3 da massa para a tampa e forre o fundo e as laterais de um refratário médio retangular. Espalhe o recheio, cubra com a massa restante e aperte bem as laterais. Com a ponta de uma faca faça cortes formando losangos. Pincele a gema e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até dourar.
Rendimento: 6 porções