Torta Folhas de Outono
🛒 Ingredientes
- Cobertura:
- 400 gramas de creme de leite fresco batido em chantilly
- 300 gramas de chocolate hidrogenado
- Massa:
- 1 pitada de bicarbonato para uso culinário
- 2 colheres de sopa rasa de fermento em pó
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 500 gramas de margarina
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 copo de leite de vaca
- 1 copo de leite de coco
- 1 lata de leite em pó
- 7 ovos
- Recheio:
- 2 gemas
- 1 xícara de chá de nozes picadas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bata a margarina juntamente com o açúcar, acrescente as gemas e continuebatendo até obter um creme leve e claro. Alterne os ingredientes secos peneirados juntoscom o leite de coco e em seguida o leite in natura. Retire da batedeira e acrescente asclaras em neve, misturando tudo delicadamente para que a massa não perca volume. Leve aoforno (180 graus) em duas formas de 22 cm de diâmetro, previamente untadas com manteiga epolvilhada com farinha de trigo, por mais ou menos 40 min. ou até que, enfiando umpalito, este saia limpo.Recheio: Em uma panela pequena, leve ao fogo o leite condensado, as gemas e a manteiga, mexendosempre até obter o ponto de brigadeiro mole. Retire do fogo, acrescente as nozes, deixeesfriar e empregue. Bata o chantilly, monte a torta e decore com folhas de chocolate.
