Torta francesa de ricota
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 2 copos americanos de ricota amassada
- 2 copos americanos de biscoitos Cream Cracker (150 gramas)
- 1 copo americano de creme de leite levemente batido
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de (café) de essência de baunilha
- 3/4 copo americano de uvas passas brancas
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 1 colher de sopa de glucose de milho
- 1 colher de sopa de licor de pêssego
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 e 1/2 copo americano de açúcar
- 4 claras em neve
- 4 gemas
🔥 Modo de Preparo
Moa os biscoitos e faça uma camada no fundo de uma forma de fundo removível. Bata o açúcar com a manteiga ou margarina e as gemas, até obter um creme fofo e claro. Acrescente os ingredientes restantes, seguindo a ordem indicada e peneirando as farinhas com o fermento. Coloque na forma reservada e asse com calor moderado (175º), até estar firme e dourada. Deixe esfriar para desenformar. Sirva gelada.
