Torta gelada
🛒 Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- Massa:
- 20 colher de suco de laranja
- 2 xícara de trigo
- 1 colherinha de fermento em pó
- 3 gemas
- Recheio:
- Amido de milho para engrossar
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite
- 1 gema
- Cobertura:
- 6 colher de açúcar
- 1 lata de compota (abacaxi, figo, ou pessêgo, vai da preferência)
- 4 claras (das gemas usadas anteriormente)
- 1 pacote de 100 gramas de coco ralado
- 1 caixa de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bater as gemas com o açúcar bem batido, acrescentar o trigo e bater bem, depois o sucode laranja e por ultimo o fermento em pó. Bater tudo e por para assar, em fogo médio,logo que assar colocar a fruta da compota picada em cima da massa de bolo ainda quente.Reservar.Recheio: Colocar o leite misturado com a gema e o leite condensado, para ferver quando começar aferver dissolver o amido de milho e engrossa o creme. Logo que o creme engrossar despejarsobre o bolo com a compota que estava reservada. Também põe para reservar e aguarda parafazer a cobertura.Cobertura: Bater as claras até ficar em neve. Depois acrescentamos as 6 colheres de açúcar e ocreme de leite. Mexer bem e coloca em cima do recheio na forma. E por último espalha ococo ralado na torta para enfeitar, só por para gelar e servir.
