Torta gelada de abacaxi
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- Massa do bolo:
- 1 colher de fermento em pó
- 1 xícara de leite fervendo
- 2 xícara de açúcar
- 2 xícara de trigo
- 3 ovos claras separadas e em neve
- Doce de abacaxi:
- 1 xícara de açúcar
- 1 abacaxi cortado em cubos
- Primeiro creme:
- 1 colher (sobremesa) de baunilha
- 1 colher sopa de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite de vaca
- 3 gemas
- Segundo creme:
- 3 colher de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 claras em neve
- Coco ralado
🔥 Modo de Preparo
Bater as claras em neve e depois acrescentar o açúcar e as gemas. Colocar o trigo e oleite fervendo e por último o fermento. Levar ao forno preaquecido até dourar. Para odoce de abacaxi é só colocar todos os ingredientes em uma panela. Levar ao fogo e deixarapurar mas deixando um pouco da calda.Primeiro creme:Levar todos os ingredientes no em uma panela até virar um creme liso.Segundo creme:Bater as claras em neve acrescentar o açúcar e o creme de leite gelado e sem soro.Montagem: Depois do bolo assado colocar em cima todo o doce de abacaxi com a calda por cima. Colocaro primeiro creme e depois o segundo e por último o coco ralado. Levar à geledeira por 5horas.
