Torta gelada de coco
🛒 Ingredientes
- Pão-de-ló:
- 4 colher sopa de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 4 colher sopa de açúcar
- 4 ovos
- Recheio:
- 1 xícara chá de leite
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- Cobertura:
- 9 colher sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 150 gramas de coco ralado fresco
- 3 claras em neve
🔥 Modo de Preparo
Pão-de-ló:Bater as gemas com o açúcar até esbranquiçar. Bater as claras em neve e adicionar asgemas batidas com o açúcar. Misturar delicadamente, acrescentando a farinha e ofermento. Assar esta massa de preferência em um pirex retangular, no qual será servido oprato. Assar por aproximadamente 10 a 15 minutos em forno brando, dourando sem queimar. Aoretirar do forno, furar todo o pão-de-ló com um palito.Recheio: Bater no liquidificador todos os ingredientes do recheio e despejar sobre o pão-de-lójá assado.Cobertura: Bater as claras em neve e juntar o açúcar sempre batendo, como se fosse um suspiro.Misturar então o creme de leite e espalhar sobre o pão-de-ló já embebido com orecheio. Salpicar coco ralado sobre a torta e levar à geladeira. Servir gelado.
