Torta gelada de frango com queijo

Name: Torta gelada de frango com queijo
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras de chá de carne de frango cozida ou assada, cortada em cubinhos; 1 xícara de chá de abacaxi em calda cortado em cubinhos e escorrido; 1 xícara de chá de amendoins salgados, sem casca e picados; 1/2 xícara de chá de talos de salsão (aipo) cortados em rodelas; 1/2 xícara de chá de queijo prato passado no ralador grosso; 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1/2 xícara de chá de manteiga ou margarina; 4 a 5 colheres de sopa de água; 1 xícara de chá de iogurte natural; 1 xícara de chá de maionese; 1 colher de sopa de mostarda; 1/2 colher de chá de sal; Azeitonas pretas em rodelas para decorar

Ingredientes: 1 e 1/2 xícaras de chá de carne de frango cozida ou assada, cortada em cubinhos 1 xícara de chá de abacaxi em calda cortado em cubinhos e...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno em temperatura média (170°C). Misture a farinha de trigo (1 e 1/2 xícaras), o sal, a manteiga, 1/3 xícara de chá de queijo prato ralado e a água. Amasse o suficiente para dar liga. Forre uma forma de torta de 20 cm de diâmetro com essa massa e leve ao forno pré-aquecido para assar, deixando dourar ligeiramente. Retire do forno e deixe esfriar. Numa tigela de tamanho médio, misture a carne de frango, o abacaxi, o amendoim e o salsão. Numa vasilha pequena, junte o iogurte, a maionese e a mostarda. Mexa bem e acrescente 2/3 desse creme à mistura sobre a massa de torta e cubra com o resto de creme preparado. Polvilhe com queijo prato restante e leve à geladeira. Enfeite com rodelas de azeitonas pretas antes de servir.
Rendimento: 6 porções