Torta Gelada de Goiabada Cremosa: Sobremesa Fácil e Rápida

Modo de preparo

1. Prepare o Creme Base: No liquidificador, adicione as 2 latas de creme de leite (preferencialmente sem soro), o leite em pó integral, 350 gramas da goiabada picada e o leite de coco. Bata bem até obter um creme homogêneo e liso.
2. Monte a Torta: Em um refratário (pirex) de tamanho médio, faça camadas alternadas do creme e dos biscoitos Maria. Comece com uma camada de creme, distribua os biscoitos por cima, e finalize com uma generosa camada de creme.
3. Leve para Congelar: Cubra o refratário com plástico filme e leve ao congelador por, no mínimo, 3 a 4 horas, ou até que a torta esteja bem firme.
4. Prepare a Cobertura de Goiabada: Enquanto a torta congela, ou quando estiver quase pronta, derreta o restante da goiabada (200 gramas) em uma panela pequena com um pouco de água (cerca de 2 a 3 colheres de sopa) em fogo baixo. Mexa continuamente até obter um creme liso e brilhante. Deixe esfriar um pouco.
5. Finalize e Refrigere: Retire a torta do congelador e espalhe a cobertura de goiabada já fria por cima do creme congelado. Leve a torta para a geladeira por aproximadamente 6 horas antes de servir, para que atinja a consistência ideal e os sabores se incorporem.