Torta Gelada de Laranja
🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de manteiga derretida
- 2 colher chá de raspas de laranja
- 1 colher sopa de suco de limão
- 1 colher sopa de licor de laranja
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 1/4 xícara chá de água
- 3/4 xícara de açúcar
- 1 pacote de bolacha de amido de milho triturada
- 12 gramas de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 2 copos de iogurte natural
- 3 claras
🔥 Modo de Preparo
Em um recipiente, misturar a bolacha com a manteiga até obter uma farofa úmida. Forrar ofundo e as laterais de uma forma de aro removível e reservar na geladeira. À parte,hidratar a gelatina no suco de laranja por 5 minutos. Enquanto isso, colocar o açúcar ea água em uma panela e levar ao fogo brando, mexendo sempre até dissolver completamente.Deixar levantar fervura e cozinhar até o ponto de fio (cerca de 5 minutos). Então, bateras claras na batedeira até o ponto de neve e, sem parar de bater, adicionar aos poucos acalda ainda quente e a gelatina dissolvida. Bater até esfriar. Depois, misturardelicadamente as raspas de laranja, o iogurte, o suco de limão e o licor. Despejar sobrea torta reservada e levar à geladeira por cerca de 4 horas antes de desenformar e servir.
