Torta gelada de morango

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar preparar o pão-de-ló. Bater as claras em neve, depois colocar asgemas. O açúcar e por último a farinha de trigo. Levar para assar em um tabuleirountado e polvilhado. Não deixar dourar muito. Fazer uma calda com os morangos mais feiospicados e o açúcar. Não é necessário colocar água pois o morango tem bastante água.Levar ao fogo para ferver bem e engrossar a calda. Quando o pão-de-ló estiver assado,colocar em um recipiente de vidro, furar com um garfo, e colocar a calda sobre opão-de-ló. Fazer um creme com o leite condensado, leite, gemas e amido de milho (passarno liquidificador para não empelotar). Levar ao fogo até engrossar e ficar um cremeespesso. Ao tirar do fogo esfriar um pouco e acrescentar o creme de leite. Colocar essecreme sobre o pão-de-ló e a calda de morango. Esperar esfriar e cobrir toda a torta comos morangos mais bonitos partidos ao meio no sentido do comprimento. Levar ao fogo aágua, açúcar e o suco do limão fazendo uma calda não muito fina. Dissolva o sachet dagelatina conforme a embalagem e acrescentar à calda. Esperar esfriar e cobrir toda atorta. Levar à geladeira e servir no dia seguinte.