Receita do caderno
Torta gelada de mousse
Ingredientes: 1/4 xícara de chá de margarina em temperatura ambiente 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor 200 gramas de chocolate meio amargo picado 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Triture os biscoitos e misture a margarina até formar uma farofa bem úmida. Forre uma forma retangular com papel manteiga, espalhe a farofa e pressione bem. Reserve. Hidrate a gelatina com uma colher de sopa de água e dissolva em banho-maria. Na batedeira, bata o cream cheese até ficar cremoso. Desligue a batedeira e acrescente aos poucos o leite condensado. Mexa bem. Sempre mexendo com cuidado, incorpore o chocolate derretido em banho-maria, o chantilly e a gelatina. Ponha o creme sobre o biscoito reservado, tampe com filme plástico e leve ao freezer por seis horas, no mínimo. Retire do freezer 15 minutos antes de servir. Corte em quadradinhos, decore com raspas de chocolate e cerejas. Para os quadradinhos ficarem perfeitos, use um cortador de massa.Rendimento: 16 unidades
