Torta gelada de Natal

Modo de preparo

1. Forre com papel filme uma tigela de 16cm de diâmetro. Corte o panetone em fatias finas (reserve algumas fatias), umedeça-as em metade do leite com cacau e forre o fundo e as laterais da forma. Reserve 1 xícara de chá de creme de leite e bata o restante na batedeira, até o ponto de chantilly. Faça uma camada de 2cm de chantilly sobre as fatias de panetone. Leve ao freezer até endurecer. Sobre o chantilly coloque uma camada do sorvete e leve novamente ao freezer. Esfarele as fatias de panetone reservadas e umedeça-as no restante do leite com cacau. Acrescente as frutas, o chocolate derretido e o restante do creme de leite. Misture bem até formar uma pasta. Coloque sobre o sorvete, completando a forma. Leve ao freezer por seis horas.Cobertura: Derreta o chocolate, misture o creme de leite e leve à geladeira até começar a endurecer. Bata na batedeira, até formar um creme. Desenforme a torta e cubra com o creme. Decore com raspas de chocolate e frutas secas, e sirva.Rendimento: 8 porções