Torta gelada de nozes

Modo de preparo

1. Na panela de pressão, leve a lata de leite condensado ao fogo e deixe cozinhar por 15 minutos (após pegar pressão). Na batedeira bata a manteiga, o açúcar as gemas e a baunilha até formar um creme esbranquiçado. Acrescente o creme de leite e misture delicadamente. Junte as nozes picadas e misture. Em uma assadeira forrada com filme plástico, faça camadas de bolacha e creme, sendo a primeira camada de bolacha e a última de creme. Leve à geladeira por 12 horas. Desinforme e cubra com o leite condensado cozido e decore com as nozes em metades. Pode variar, dividindo o creme e acrescentando o cacau em pó em metade do creme e intercalar as camadas no momento da montagem. Neste caso, pode utilizar um ganache meio amargo para cobertura. As bolachas podem ser umedecidas com uma mistura de leite e licor de sua preferência.