Receita do caderno
Torta gelada de queijo e rum
Ingredientes: 1 massa de torta com biscoitos já pronta 1 xícara de chá de creme de leite fresco batido em chantilly 750 gramas de ricota passada por peneira 1...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Misture a gelatina, 3/4 xícara de chá do açúcar e o sal. Junte as gemas batidas com o leite. Leve ao banho-maria, mexendo até que a gelatina dissolva e a mistura engrosse ligeiramente, isso leva uns 10 minutos. Retire do fogo e adicione a casca, o suco de limão e o rum. Deixe esfriar. Junte à ricota e mexa bem. Leve à geladeira e deixe até que engrosse um pouco. Bata as claras em neve e junte 1/4 de xícara de açúcar aos poucos, batendo sem parar. Acrescente à ricota junto com o creme chantilly. Coloque na massa preparada, leve à geladeira e deixe até que fique firme.
