Torta gelada de wafer coberto com chocolate

Modo de preparo

1. Creme Branco:Separe um pouco do leite e dissolva o amido de milho. Misture o leite condensado, o leite com o amido, as gemas e a margarina e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar (cerca de 4 minutos depois de começar a ferver). Despeje o creme no refratário que será servido e deixe esfriar. Reserve.Mousse de Chocolate:Derreta o chocolate picado no microondas, micro-ondas, Micro-ondas, misture com o creme de leite e reserve. Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos. Bata mais. Junte as claras batidas ao chocolate misturando delicadamente. Reserve.Montagem: Coloque em um refratário o creme branco, em seguida os biscoitos waffer e por cima o mousse de chocolate. Leve ao freezer por 2 horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.Rendimento: 8 porções