Torta gelada de wafer coberto com chocolate
🛒 Ingredientes
- 1 caixinha de biscoito tipo waffer coberto com chocolate
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 lata de leite
- 2 gemas peneiradas
- 3 claras em neve
🔥 Modo de Preparo
Creme Branco:Separe um pouco do leite e dissolva o amido de milho. Misture o leite condensado, o leite com o amido, as gemas e a margarina e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar (cerca de 4 minutos depois de começar a ferver). Despeje o creme no refratário que será servido e deixe esfriar. Reserve.Mousse de Chocolate:Derreta o chocolate picado no microondas, micro-ondas, Micro-ondas, misture com o creme de leite e reserve. Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos. Bata mais. Junte as claras batidas ao chocolate misturando delicadamente. Reserve.Montagem: Coloque em um refratário o creme branco, em seguida os biscoitos waffer e por cima o mousse de chocolate. Leve ao freezer por 2 horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.Rendimento: 8 porções
