Torta General
🛒 Ingredientes
- Creme de bananas:
- 500 gramas de bolachas tipo mentirinhas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 6 bananas nanicas de tamanho grande
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 copo americano de leite
- Creme de ameixas:
- 2 copos americanos de ameixas pretas sem caroços (250 gramas)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 copos americanos de água
- 1/2 copo americano de açúcar
- 1 cálice de vinho do Porto
- Creme de leite:
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 copo americano de açúcar
- 3 copos americanos de leite
- 2 gemas
- Gelatina:
- 1 caixa de gelatina sabor de morango, framboesa ou cereja
🔥 Modo de Preparo
Creme de bananas:Reserve as bolachas, esmague as bananas e leve ao fogo com o restante dos ingredientes. Mexa até obter um creme pastoso, mas mole. Reserve.Creme de ameixas:Ferva as ameixas com a água, passe pela peneira, junte o restante e leve ao fogo até obter um doce pastoso. Reserve.Creme de leite:Reserve a baunilha. Leve o restante ao fogo, mexendo bem até engrossar. Retire do fogo, junte a baunilha e deixe amornar. Reserve.Montagem: Coloque sobre o prato escolhido um aro de uma forma de torta. Faça uma camada de bolachas, cubra com o doce de banana e vá alternando sucessivamente as camadas de bolacha com os recheios restantes, terminando com as bolachas. Cubra com a gelatina e deixe na geladeira até o dia seguinte. Retire o aro e sirva.Gelatina:Prepare conforme instruções da embalagem, reduzindo um pouco a água (cerca de 1/2 copo americano a menos). Aguarde o início do engrossamento e cubra a torta.
