Torta hamburguesa
🛒 Ingredientes
- 1 colher (café) rasa de fermento em pó
- 1 colher sopa de água
- 3 xícara (bem cheias) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 e 1/4 xícara de açúcar, para cobrir
- 1 e 1/2 xícara de amido de milho
- 1 e 1/4 xícara de açúcar
- Algumas amêndoas, cortadas em íâminas
- 200 gramas de manteiga ou margarina
- 50 gramas de uva-passa, para cobrir
- Raspas de um limão
- 1 quilo de maçãs
- 1 gema
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Bater a manteiga, o açúcar, o ovo e a gema avulsa, até a mistura ficar bem espumosa.Juntar as raspas de limão. Peneirar a farinha, o amido de milho e o fermento, e juntar àprimeira massa. Amassar bem a mistura e deixar descansar por 1/2 hora. Enquanto isso,descascar e cortar ao meio as maçãs, retirando-lhes as sementes. Lavar e secar aspassas. Abrir a massa com o rolo sobre a mesa polvilhada com farinha e colocar metade damassa em uma íôrma untada. Colocar as maçãs com o cortar sobre a massa e cobrir comaçúcar e as passas. Tomar a outra metade da massa e cobrir com ela a forma; é muitoimportante que essa massa feche hermeticamente as maçãs. Levar ao forno em fogo lentopara assar por 40 a 45 minutos. Desenformar e cobrir com a cobertura de açúcar eespalhar por cima as lâminas de amêndoas.
