Torta Holandesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 2 colher chá de essência de baunilha
- 1 colher (sobremesa) de rum
- 1 pacote de bolacha de coco coberta com chocolate
- 150 gramas de bolachas tipo maisena
- soro de 2 latas de creme de leite
- Creme Holandês:
- 1 colher (sobremesa) rasa de essência de baunilha
- 2 colher sopa de rum claro
- 250 gramas de açúcar de confeiteiro
- 2 latas de creme de leite sem o soro
- 2 gemas (passadas pela peneira)
- 250 gramas de manteiga sem sal
- Cobertura de Chocolate:
- 1 colher rasa chá de essência de baunilha
- 1 colher sopa de rum
- 1 xícara chá de leite
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 80 gramas de manteiga sem sal
- 30 gramas de chocolate em pó
- 120 gramas de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Bater na batedeira o açúcar com a manteiga por 10 minutos ou até que obtenha um cremebem homogêneo. Em seguida juntar as gemas e bater um pouco mais. Juntar os demais ereservar. Colocar em uma panela média o açúcar, os chocolates, a manteiga e o leite,levar ao fogo médio até obter uma calda grossa. Desligar o fogo e acrescentar os demais.Montagem: Iniciar com uma camada de creme, uma de biscoito maisena, uma de creme, uma de biscoitomaisena e creme. Levar à geladeira por 30 minutos. Retirar da geladeira e aplique acobertura de chocolate e uma bolacha de coco coberta com chocolate, por cima.
