Torta Holandesa

Modo de preparo

1. Bater as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Acrescentar a manteiga econtinuar batendo. Desligar. Juntar o chantilly e misturar levemente. Adicionar a gelatinadissolvida, mexendo rapidamente. Levar para gelar por 15 minutos, até fazer a cobertura.Cobertura: Derreter o chocolate meio amargo em banho-maria. Num refratário, colocar o chantillybatido, o chocolate já derretido e o leite condensado. Misturar delicadamente. Montagem: Molhar a bolacha maria no licor. Acomodar em uma forma redonda de aro removível. Forrar alateral da forma com bolachas cobertas com chocolate. Distribuir o creme sobre a bolachaMaria e, por cima, colocar a cobertura. Levar à geladeira por 4 horas, ou ao freezer porduas. Decorar à gosto e sirva.