Receita do caderno
Torta holandesa
Ingredientes: 13 biscoitos com cobertura de chocolate 13 biscoitos tipo de amido de milho Creme de gemas: 1 colher sopa de gelatina em pó incolor e sem sabor 2...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Creme de gemas:Em uma panela, misturar o leite condensado, o leite, as gemas e levar ao fogo embanho-maria mexendo sempre, até adquirir consistência de creme. Hidrate a gelatina naágua e misturar ao creme de gemas. Deixar esfriar. Bater o creme de leite fresco conformeas instruções da embalagem até obter um chantilly. Misturar delicadamente ao creme degemas levar a gelatina até ficar com consistência cremosa.Creme de chocolate:Colocar o creme de leite em um recipiente, juntar o chocolate levar ao micro-ondas por 2minutos em potência média. Misturar bem até o chocolate derreter hidrate a gelatina naágua, dissolverem banho-maria ou no micro-ondas e juntar ao chocolate derretido.
