Torta holandesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 13 biscoitos com cobertura de chocolate
- 13 biscoitos tipo de amido de milho
- Creme de gemas:
- 1 colher sopa de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 2 colher sopa de água
- 1 xícara chá de leite
- 250 gramas de creme de leite fresco
- 1 lata de leite condesado
- 3 gemas peneiradas
- Creme de chocolate:
- 1 colher sopa de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 2 colher sopa de água
- 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
- 350 gramas de chocolate meio amargo picado
🔥 Modo de Preparo
Creme de gemas:Em uma panela, misturar o leite condensado, o leite, as gemas e levar ao fogo embanho-maria mexendo sempre, até adquirir consistência de creme. Hidrate a gelatina naágua e misturar ao creme de gemas. Deixar esfriar. Bater o creme de leite fresco conformeas instruções da embalagem até obter um chantilly. Misturar delicadamente ao creme degemas levar a gelatina até ficar com consistência cremosa.Creme de chocolate:Colocar o creme de leite em um recipiente, juntar o chocolate levar ao micro-ondas por 2minutos em potência média. Misturar bem até o chocolate derreter hidrate a gelatina naágua, dissolverem banho-maria ou no micro-ondas e juntar ao chocolate derretido.
