Torta holandesa
🛒 Ingredientes
- 1/4 xícara chá de licor de cacau ou de chocolate
- 2 xícara chá de açúcar
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 1 e 1/2 pacote de biscoito (metade banhado em chocolate)
- 2 latas de creme de leite (gelado e sem soro)
- 250 gramas de manteiga sem sal
- 2 gemas passadas pela peneira
- Cobertura:
- 1 colher sopa de glucose de milho
- 1 colher sopa de manteiga
- 3 colher sopa de açúcar
- 1 xícara chá de chocolate em pó
- 1 xícara chá de leite
🔥 Modo de Preparo
Levar todos os ingredientes da cobertura ao fogo até engrossar. Reservar e depois de friolevar à geladeira. Bater na batedeira a manteiga e o açúcar até ficar um creme claro.Adicionar as gemas e a essência e a bater mais um pouco. Separar o soro do creme de leitee reservar. Com a batedeira desligada, misturar devagar o creme de leite gelado e sem osoro (não usar a batedeira, pois o creme pode ficar mole). Misturar o soro com o licor decacau para molhar os biscoitos.Montagem: Usar um aro redondo ou uma fôrma com fundo falso. Colocar uma camada de biscoitosumedecidos com o soro e o licor com a parte branca do biscoito virado para cima, colocaruma camada de creme, colocar nas laterais os biscoitos, um longe do outro. Ir fazendo 2camadas de biscoito e creme. Se gostar, pode colocar pedaços de nozes para formar umcrocante. Levar à geladeira por 24 horas, desenformar e cobrir com a cobertura bemgelada. Levar novamente à geladeira por no mínimo 2 horas.
