Torta holandesa

Modo de preparo

1. Levar todos os ingredientes da cobertura ao fogo até engrossar. Reservar e depois de friolevar à geladeira. Bater na batedeira a manteiga e o açúcar até ficar um creme claro.Adicionar as gemas e a essência e a bater mais um pouco. Separar o soro do creme de leitee reservar. Com a batedeira desligada, misturar devagar o creme de leite gelado e sem osoro (não usar a batedeira, pois o creme pode ficar mole). Misturar o soro com o licor decacau para molhar os biscoitos.Montagem: Usar um aro redondo ou uma fôrma com fundo falso. Colocar uma camada de biscoitosumedecidos com o soro e o licor com a parte branca do biscoito virado para cima, colocaruma camada de creme, colocar nas laterais os biscoitos, um longe do outro. Ir fazendo 2camadas de biscoito e creme. Se gostar, pode colocar pedaços de nozes para formar umcrocante. Levar à geladeira por 24 horas, desenformar e cobrir com a cobertura bemgelada. Levar novamente à geladeira por no mínimo 2 horas.