Torta holandesa
🛒 Ingredientes
- Creme:
- 1 colher (café) de licor de cassis (ou da fruta que desejar)
- 4 colher(sopa) de leite condensado (80 g)
- 600 ml de creme de leite sem soro (3 latas)
- 250 gramas de margarina para bolo
- 10 gotas de essência de baunilha
- 200 gramas de açúcar refinado
- Base:
- 120 gramas de biscoito tipo amido de milho
- Montagem lateral:
- 100 gramas de biscoito doce redondo com cobertura de chocolate
- Cobertura (calda de chocolate):
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 200 gramas de creme de leite fresco
- 10 gramas de margarina
🔥 Modo de Preparo
Creme: Bater a margarina e o açúcar até obter um creme quase branco. Adicionar o leitecondensado e continuar batendo. Juntar o creme de leite e mexer bem. Acrescentar aessência de baunilha e o licor de cassis.Cobertura: Numa panela, colocar o creme de leite. Aqueça, sem deixar ferver. Tirar do fogo,acrescentar o chocolate e a margarina. Misturar bem até derreter o chocolate.Para a montagem:Numa forma de aro removível (18 cm x 20 cm de diâmetro x 4 cm de altura), passar a fitade acetato ou passar manteiga. Polvilhar açúcar no contorno da forma. Forrar o fundo daforma com a biscoito de maizena, despejar metade do creme, outra camada de biscoito amidode milho e o restante do creme. Levar para gelar por, no mínimo, 2 horas. Retirar daforma e despejar a calda de chocolate (reservar um pouco da calda para colar os biscoitosredondos ao redor da torta e decorar o prato que irá servir). Em volta da torta, colocaros biscoitos redondos cobertos com o chocolate reservado.
