Torta holandesa
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 5 colher sopa de manteiga
- bolachas recobertas de chocolate para decorar
- 1 pacote de bolacha Maria
- Recheio:
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 2 colher sopa de açúcar
- 12 gramas de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 200 gramas de chocolate branco derretido
- 200 gramas de cream cheese
- 1 lata de creme de leite
- 2 claras em neve
- Cobertura:
- 1/2 colher sopa de manteiga
- 1 colher chá de conhaque
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bater as bolachas no liquidificador e transferir para um recipiente. Juntar a manteiga emisturar até obter uma farofa. Forrar o fundo de uma forma de aro removível,pressionando delicadamente com uma colher. Distribua as bolachas de chocolate por toda àvolta da forma. Preencher com o recheio preparado e reservar na geladeira.Recheio: Hidratar e dissolver a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso,colocar na batedeira o cream cheese e o açúcar e bater até obter um creme. Sem parar debater, adicionar o chocolate derretido, o creme de leite e a essência de baunilha. Juntara gelatina dissolvida e bater mais um pouco. Misturar delicadamente as claras em neve eutilizar.Cobertura: Misturar o creme de leite com o chocolate, a manteiga e o conhaque e levar ao fogo, embanho-maria, mexendo sempre até dissolver completamente. Aguardar esfriar e espalhar portoda a superfície da torta. Decorar a gosto e mantenha na geladeira por 6 horas antes deservir.
