Torta Holandesa Clássica: Receita Fácil e Cremosa
"Prepare a clássica Torta Holandesa com esta receita fácil e deliciosa! Camadas cremosas, base crocante de biscoito e cobertura de chocolate. Perfeita para qualquer ocasião."
🛒 Ingredientes
Para a Massa
- 600 ml de creme de leite fresco (sem soro)
- 250 g de margarina
- 200 g de açúcar refinado
- 80 g de leite condensado
- Essência de baunilha a gosto
- Licor de frutas a gosto
Para a Cobertura
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 200 g de creme de leite fresco
- 10 g de margarina
Para a Base
- 200 g de biscoito tipo Maisena
Para a Montagem Lateral
- 200 g de biscoito doce redondo com cobertura de chocolate (Calipso)
🔥 Modo de Preparo
Para a Massa:
1. Na batedeira, bata a margarina e o açúcar refinado por 10 a 15 minutos, até obter um creme claro, aerado e quase branco.
2. Adicione o leite condensado e bata por mais 5 minutos.
3. Incorpore o creme de leite fresco (sem soro), a essência de baunilha e o licor de frutas, misturando bem até ficar homogêneo. Reserve.
Para a Cobertura:
1. Em uma panela, aqueça o creme de leite fresco em fogo baixo, sem deixar ferver.
2. Retire do fogo e adicione o chocolate meio amargo picado e a margarina.
3. Misture bem até o chocolate derreter completamente e a cobertura ficar lisa e brilhante. Reserve.
Para a Montagem:
1. Unte uma forma de aro removível (18 a 20 cm de diâmetro por 4 cm de altura) com manteiga e açúcar.
2. Forre o fundo da forma com os biscoitos tipo Maisena.
3. Espalhe metade do creme da massa sobre os biscoitos.
4. Faça mais uma camada de biscoitos tipo Maisena.
5. Cubra com o restante do creme, alisando bem a superfície com uma espátula aquecida em água quente.
6. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas, sem retirar o aro.
Para a Finalização:
1. Retire a torta da geladeira e espalhe a cobertura de chocolate uniformemente sobre a superfície, alisando bem.
2. Com cuidado, retire o aro da forma.
3. Decore as laterais da torta com os biscoitos doces redondos (Calipso).
4. Sirva a Torta Holandesa bem gelada.
