Torta holandesa de café

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque os ingredientes da cobertura e leve ao fogo médio por 10 minutos ou até formar uma calda. Retire do fogo e reserve. Na batedeira, bata o doce de leite, a baunilha, o creme de leite, o café solúvel, a gelatina misturada com a água e dissolvida em banho-maria até formar um creme fofo e leve. Em uma forma de 20cm de diâmetro de aro removível, faça uma camada de biscoito ao leite e decore as laterais com as "Tortinhas". Despeje o recheio e leve à geladeira por 3 horas. Retire da geladeira, espalhe os ingredientes da cobertura misturados e desenforme para servir.Rendimento: 8 porções