Receita do caderno
Torta holandesa diferente
Ingredientes: Massa: 200 gramas de manteiga sem sal derretida 3 pacotes de biscoito waffer triturados Mousse escuro: 3 colher sopa de água fria (para derreter...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Massa: Vá amassando com as mãos. Colocar numa forma desmontável forrando o fundo e a lateral elevar ao congelador por 4 horas.Mousse escuro:Levar o creme de leite ao fogo para aquecer e aí misturar o chocolate escuro e mexer atéderreter. Derreta a gelatina em banho-maria. Bater as claras em neve não muito firmecolocar o açúcar e deixar em ponto de suspiro. Colocar a gelatina no chocolate derretidoe por último o suspiro mexer delicadamente. Colocar a mousse sobre a massa e levar àgeladeira até o momento de fazer a outra mousse. Obs: Já deixar as etapas prontas quesão mais fácil na hora de misturar os ingredientes.Mousse branca:Derreter o chocolate branco em banho-maria e acrescentar o creme de leite. Colocar sobre amousse escura. Levar à geladeira por mais ou menos 6 horas. Decorar com raspas dechocolate.
