Torta holandesa diferente
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 200 gramas de manteiga sem sal derretida
- 3 pacotes de biscoito waffer triturados
- Mousse escuro:
- 3 colher sopa de água fria (para derreter a gelatina)
- 1 colher sopa de gelatina em pó sem sabor
- 300 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 4 claras em neve
- Mousse branco:
- 400 gramas de chocolate branco picado
- 1 lata de creme de leite com soro
🔥 Modo de Preparo
Massa: Vá amassando com as mãos. Colocar numa forma desmontável forrando o fundo e a lateral elevar ao congelador por 4 horas.Mousse escuro:Levar o creme de leite ao fogo para aquecer e aí misturar o chocolate escuro e mexer atéderreter. Derreta a gelatina em banho-maria. Bater as claras em neve não muito firmecolocar o açúcar e deixar em ponto de suspiro. Colocar a gelatina no chocolate derretidoe por último o suspiro mexer delicadamente. Colocar a mousse sobre a massa e levar àgeladeira até o momento de fazer a outra mousse. Obs: Já deixar as etapas prontas quesão mais fácil na hora de misturar os ingredientes.Mousse branca:Derreter o chocolate branco em banho-maria e acrescentar o creme de leite. Colocar sobre amousse escura. Levar à geladeira por mais ou menos 6 horas. Decorar com raspas dechocolate.
