Torta Holandesa Especial
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 pacote de biscoito maisena
- 3/4 de xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente
- Para Decorar:
- 8 biscoitos tipo calipso
- Creme:
- 200 gramas de chocolate branco picado
- 2 colheres chá de gelatina incolor sem sabor
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de água
- 200 gramas de cream cheese
- 1 lata de creme de leite
- 2 claras em neve
- Cobertura:
- 100 gramas de chocolate meio amargo picado
- 2 colheres de chá de gelatina incolor sem sabor
- 3 colheres de sopa de água
- 1/2 lata de creme de leite
- Para Polvilhar:
- Chocolate em pó
🔥 Modo de Preparo
Massa: Triture os biscoitos maisena e misture a manteiga. Forre o fundo da assadeira. Coloque os biscoitos tipo calipso na lateral da forma e reserve.Creme: Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas. Bata o cream cheese com o creme de leite e a baunilha. Misture a chocolate derretido. Bata as claras em neve com o açúcar e misture delicadamente ao creme de chocolate. Por último adicione a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria. Distribua o creme sobre a base da torta. Leve à geladeira ate ficar firme.Cobertura: Misture o chocolate ao creme de leite e leve ao banho-maria ate derreter. Retire do fogo, junte a gelatina hidratada na água e dissolvida no banho-maria. Misture bem, espere esfriar e coloque sobre a torta, leve nova mente a geladeira até que esteja firme. Polvilhe o chocolate em pó e sirva.Esta torta pode ser congelada por 1 mês.
