Torta holandesa invertida

Modo de preparo

1. Triture o biscoito wafer no liquidificador, transfira para uma tigela, adicione a margarina e mexa com a ponta dos dedos até obter textura de farofa. Com ela, forre o fundo de uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 12 minutos. Deixe esfriar. Para o creme, em uma panela, misture a gelatina com a água e deixe descansar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo para dissolver, mas sem deixar ferver. Despeje em uma vasilha, adicione o doce de leite, o creme de leite, o amendoim e misture com uma colher. Despeje sobre a massa na forma e alise com uma espátula. Leve à geladeira por 6 horas ou até firmar. Misture o chocolate branco com o creme de leite e derreta em banho-maria. Espalhe sobre a torta e leve à geladeira por mais 1 hora. Desenforme, decore a lateral com o biscoito Calipso, polvilhe com amendoim e sirva em seguida.Rendimento: 10 porções