Torta holandesa Romeu e Julieta
🛒 Ingredientes
- 1 pacote de biscoito com cobertura de chocolate ao leite tipo Calipso (130 gramas)
- 1 pacote de biscoito Maria triturado (200 gramas)
- 100 gramas de manteiga derretida
- Recheio:
- 200 gramas de cream cheese (queijo cremoso)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 3 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- Cobertura:
- 100 gramas de goiabada cremosa ou geleia de goiaba
- 3 colheres de sopa de água quente
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, misture com as mãos o biscoito Maria com a manteiga até obter uma farofa. Com essa farofa, forre o fundo de uma forma de aro removível de 26cm de diâmetro, apertando com as mãos para firmar, e reserve na geladeira. Para o recheio, misture a gelatina com a água, dissolva em banho-maria e reserve. Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar até obter um creme fofo. Acrescente o creme de leite, o leite condensado e bata até incorporar. Adicione a gelatina dissolvida reservada e misture delicadamente com uma colher. Reserve. Decore as laterais da forma com o biscoito Calipso, com a parte do chocolate virada para fora, e espalhe o recheio reservado, com cuidado para que os biscoitos não soltem da lateral da forma. Leve á geladeira por 2 horas ou até firmar. Retire da geladeira, cubra com a goiabada ou a geleia dissolvida na água quente e leve à geladeira por mais 2 horas. Retire da geladeira, desenforme e sirva.Rendimento: 10 porções
