Torta ice de limão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 200 gramas de biscoito amido de milho moído
- 120 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- Raspas de limão
- Creme de limão (ganache)
- 200 gramas de chocolate branco picado
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
- 1/4 xícara chá de suco de limão coado
- Mousse de limão:
- 3 colher sopa de água (para derreter a gelatina)
- 1 colher sopa de gelatina em pó sem sabor
- 1/2 xícara chá de suco de limão coado
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
- 1 lata de leite condensado
- Raspas de limão
- 2 claras em neve
🔥 Modo de Preparo
Massa: Misturar os ingredientes com a ponta dos dedos até incorporar bem forrar o fundo e aslaterais de uma forma de aro e levar para assar, dependendo do forno uns 10 minutos ouaté assar.Creme de limão:Derreta em banho-maria o chocolate com o creme de leite aí com o fogo desligado juntar osuco de limão. Reservar.Mousse de limão:Misturar o leite condensado, creme de leite e o suco de limão e mexer (não vai ao fogo).Derreter a gelatina em banho-maria e ainda quente misturar ao creme e mexer, bater asclaras em neve e misturar delicadamente.Montagem: Colocar o creme de limão (ganache) sobre a massa assada em seguida a mousse de limão.Levar à geladeira por 6 horas. Decorar com raspas de limão.
