Torta Invertida de Banana

Modo de preparo

1. Ligue o forno à temperatura média. Com a manteiga, unte 6 assadeiras de 10 cm dediâmetro cada uma e forre com as rodelas de banana. Reserve no congelador. Leve ao fogobaixo uma panela com o açúcar e 2 colheres de sopa de água, sem mexer, até começara ferver. Adicione o suco de limão e cozinhe, sem mexer, por 15 minutos, ou até amistura ficar dourada. Retire do fogo e coloque a panela dentro de um recipiente com águafria por 2 minutos. Em seguida, distribua o caramelo de modo uniforme sobre as bananas,cubra com a massa folhada e leve ao forno por 20 minutos. Retire do forno e desenforme atorta ainda quente. Se preferir, sirva com chantilly (ou sorvete de creme) e polvilhe comcanela em pó.DicaCorte as bananas-nanicas em rodelas de 2cm.