Torta Italiana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher chá de fermento químico em pó
- 1 colher (café) de sal
- 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de amido de milho
- 200 gramas de margarina
- Recheio:
- 150 gramas de presunto sem capa de gordura em fatias
- 4 tomates picados, sem pele, sem sementes
- 5 dente de alho picado finamente
- 150 gramas de mussarela em fatias
- 150 gramas de bacon picado
- 1 cebola picado finamente
- orégano
- Cobertura:
- 1 colher sopa de amido de milho
- 1 xícara chá de leite
- 4 dentes de alho picados finamente
- 3 claras de ovos em neve
- 3 gemas de ovos
- sal
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Misturar os ingredientes com 1 xícara chá de água até a massa ficar homogênea.
Cobrir e deixar descansar enquanto prepara o recheio. Forrar uma forma redonda média de
fundo falso com a massa e espete o fundo e os lados com um garfo.
Recheio:
Fritar o bacon e juntar o alho, retirar o bacon e o alho com uma escumadeira e reservar.
Espalhar o bacon sobre a massa da torta, o alho e em seguida as fatias de presunto e
queijo, cobrir com os tomates e cebola e polvilhar o orégano por cima.
Cobertura:
Misturar o leite, o amido e as gemas passadas na peneira, o alho e o sal e levar ao fogo
para engrossar. Retirar, misturar com as claras em neve delicadamente colocar em cima da
massa e levar ao forno médio por 30 minutos, servir quente e decorar a gosto.
