Torta Italiana

Name: Torta Italiana
Ingredients: Massa:; 1 colher chá de fermento químico em pó; 1 colher (café) de sal; 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo; 1/2 xícara chá de amido de milho; 200 gramas de margarina; Recheio:; 150 gramas de presunto sem capa de gordura em fatias; 4 tomates picados, sem pele, sem sementes; 5 dente de alho picado finamente; 150 gramas de mussarela em fatias; 150 gramas de bacon picado; 1 cebola picado finamente; orégano; Cobertura:; 1 colher sopa de amido de milho; 1 xícara chá de leite; 4 dentes de alho picados finamente; 3 claras de ovos em neve; 3 gemas de ovos; sal

Ingredientes: Massa: 1 colher chá de fermento químico em pó 1 colher (café) de sal 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo 1/2 xícara chá de amido de milho 200...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Misturar os ingredientes com 1 xícara chá de água até a massa ficar homogênea.
Cobrir e deixar descansar enquanto prepara o recheio. Forrar uma forma redonda média de
fundo falso com a massa e espete o fundo e os lados com um garfo.
Recheio:
Fritar o bacon e juntar o alho, retirar o bacon e o alho com uma escumadeira e reservar.
Espalhar o bacon sobre a massa da torta, o alho e em seguida as fatias de presunto e
queijo, cobrir com os tomates e cebola e polvilhar o orégano por cima.
Cobertura:
Misturar o leite, o amido e as gemas passadas na peneira, o alho e o sal e levar ao fogo
para engrossar. Retirar, misturar com as claras em neve delicadamente colocar em cima da
massa e levar ao forno médio por 30 minutos, servir quente e decorar a gosto.